Brzi i fini umak od senfa za piletinu (ili svinjetinu)
20 min4 porcijaGlavna jelaLako
Piletina u umaku od senfa
Brzi i fini umak od senfa za piletinu (ili svinjetinu)
Ne gasi ekran — kuhamOstavi zaslon upaljen dok pratiš recept
Priprema
5 koraka01
Stavite vodu za tjesteninu kuhati
Filete piletine posoliti i popapriti s obje strane i prepržiti na ulju u maslacu dok ne postanu zlatni, najbolje u široj tavi
02
Piletinu odložiti na tanjur sa strane. U istu tavu ubaciti češnjak, pa nakon pola minute i vino. Neka vino kuha par minuta da se reducira umak, i ispari većina alkohola
03
Ubaciti senf, vrhnje i sok od limuna, posoliti, popapriti. Slobodno dodajte malo majčine dušice i ili muškatnog oraščića. Neka krčka par minuta, taman da se malo zgusne.
04
U međuvremenu je vjerojatno voda za tjesteninu zakuhala, pa ubacite tijesto u posoljenu vodu, neka se skuha al dente. Isto tako onu piletinu vratiti u umak, neka sve zajedno krčka
05
Malo vode od tijesta ubacite u umak. I prebacite svo tijesto u tavu s mesom i umakom. Dobro promiješajte i poslužite
Nutritivne vrijednosti
Kalorije751 kcalBjelančevine51.1 gMasti15.2 gUgljikohidrati94.5 gVlakna4.1 g
Po porciji · izračunano